Le Domaine

Situé en bordure de la célèbre plage de Pampelonne, le vignoble, tenu en agriculture raisonnée, est planté sur un terroir sableux produisant chaque année un rosé aux arômes intenses d’agrumes. Ses caractéristiques en font un excellent vin à déguster à l’apéritif, qui s’accordera également avec des mets méridionaux.

Domaine viticole du Mas de Pampelonne vue du ciel
 

Symbole de

 générosité

Dans la symbolique provençale, trois cyprès à l'entrée d’une propriété sont un symbole d’hospitalité.

Ils représentent, l’accueil, le couvert et le gîte, cette dimension chaleureuse, profondément humaine, est aujourd’hui un signe de bienvenue. 

Le Mas de Pampelonne a fait de cette tradition son image, illustrant les valeurs de notre terre, en Provence.

Domaine Viticole Mas de Pampelonne
Bouteilles rosé  cotes de provence Mas de Pampelonne
Mas de Pampelonne portail

Une Histoire

de Famille

Crée en1886 par Florentin Gal, la 

propriété de 15 hectares à Pampelonne, s’est transmise au fil des générations, à son fils Lucien Gal, puis à sa petite fille Christine Coste Gal qui l’exploite pendant plus de 30 ans.

Aujourd’hui, Camille Coste trace également son sillon dans les pas du fondateur, en gèrant la propriété du Mas de Pampelonne.

 

Le côtes de Provençe - AOP 

Le Vin Rosé du Mas de Pampelonne a l’appellation “côtes de Provence” AOP.

Sa robe légèrement ambrée, son nez de fruits secs, lui confère une bouche à l’attaque franche, puis assez ample.

Ses caractéristiques en font un excellent vin à déguster à l’apéritif il s’accordera également avec tous vos mets

Aujourd’hui et depuis quelques années déjà, notre vin est commercialisé dans le monde entier.

En France il figure sur les tables de prestigieux restaurants.

Grenache noir, cépage aux arômes fruités, essentiellement d'agrumes, qui apporte de la rondeur mais aussi de la souplesse, marié avec le Cinsault pour de la finesse en fin de bouche. Puis Le Tibouren cépage provençal, au jus assez pâle qui donne des notes d’exotismes, ainsi que de la fraîcheur.

 

Accords mets et vins

Un apéritif ensoleillé accompagné d’une anchoïade, d’un poisson grillé, et d’une bonne ratatouille, un bon plateau de fromages de chèvre et d'une tarte Tropézienne.

Sucré ou salé le mariage sera un délice. 

L'élégance - AOP 

12 000 bouteilles collectors subliment la cuvée Elégance du MAS DE PAMPELONNE. 

Sur les pontons, les terrasses et les transats, on savoure ce rosé d’exception issu d’une sélection des meilleurs jus du domaine produits en agriculture raisonnée. 

Et on adore l’étiquette rétro chic plein de soleil de l’illustrateur trendy Monsieur Z ! 

Une belle série limitée symbole de l’éternelle Dolce Vità tropézienne...

La Syrah est un cépage puissant aux couleurs violacées donnant au vin rosé des notes de rose, aux arômes de violette, de fruits rouges. Le Grenache noir et le Cinsault donne de la souplesse ainsi que la fraîcheur et la rondeur en fin de bouche.

 

Accords mets et vins

Lors d’un apéritif accompagné de beignets de fleur de courgette, suivi d’une côte de bœuf, petits farcis, ou d’un bon poisson.

Une tarte fine aux pommes et sa boule de glace à la vanille.

Le vin de Pays - IGP 

Depuis 2014 le Mas de Pampelonne s’enrichit d’une cuvée: le Vin de Pays Méditerranée, un rosé doté d’une très belle robe, rose pâle, au nez fruité, d’agrume et de mandarine. Il laisse une bouche assez vive et au final un friand agréable.

Le Grenache Noir et Le cinsault sont des cépages qui donnent à cette cuvée des notes d’agrumes, ainsi que de la souplesse en bouche. Le Rolle lui apporte de la rondeur et du gras.

Une pointe de Carignan lui ajoute de la fraicheur.

 

Accord mets et vins

Lors d’un apéritif convivial accompagné de tapenade d’olives vertes.

Des grillades sur une terrasse au soleil, ainsi qu’un bon gratin de courgettes.

Et une jolie salade de fruits de saison.

Le Pampy  

Apéritif artisanal à base de vin rosé du Mas de Pampelonne.

C'est le subtil résultat d'une macération d'écorces d'oranges douces et amères de la presqu'île de Saint-Tropez, dans notre vin rosé et de l'alcool de fruit à 45°.

Transmise de génération en génération, cette recette familiale du ''vin d'orange'' provençal saura vous désaltérer à l'heure de l'apéritif.

Se boit accompagné de glaçons, d'un trait de tonic ou en cocktail, à votre convenance.

 

912 chemin des Moulins

83350 Ramatuelle, France

​Tél : 04 94 97 75 86

Mobile : 06 23 31 24 45

HEURES D'OUVERTURE


Avril à mi-Juin
10h-13h / 15h-18h
fermé le Dimanche et mercredi

 

mi-Juin à Septembre

10h-13h  / 16h-19h

le dimanche de 10h /13h

(jusqu'à 20h juillet / Août)


Novembre à Mars 

9h-13h
Fermé le mercredi, samedi & dimanche.

CONTACT

2019 - Mas de Pampelonne

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